Poulet braisé créole

Poulet mariné oignon-ail-thym-piment antillais puis braisé jusqu’à belle coloration dorée. Recette prête en 20 min · Cuisson 45 min, pour 4 personnes.

Cuisses de poulet boucané à la sauce chien

La spécialité antillaise : cuisses marinées 24 h, fumées au barbecue puis nappées de sauce chien fraîche. Recette prête en 24 h marinade · Cuisson 30 min, pou

Salade de poulet Mamiza

Une salade complète, fraîche, sans piquant — parfaite pour le déjeuner et les enfants. Recette prête en 10 min · Cuisson 30 min, pour 4 personnes.

Poulet rôti au beurre de Penja Noir & herbes

Le poulet rôti dominical sublimé par un beurre composé ail-citron-thym-Penja Noir glissé sous la peau. Recette prête en 15 min · Cuisson 1 h 15, pour 4 person

Brochettes de poulet marinade Penja Blanc & citron vert

Cubes de poulet marinés au citron vert, cumin, gingembre et Penja Blanc, grillés en quelques minutes. Recette prête en 30 min + 2 h marinade, pour 4 personnes