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VOLAILLE

Poulet braisé créole

Poulet mariné oignon-ail-thym-piment antillais puis braisé jusqu'à belle coloration dorée.

4 personnes
20 min · Cuisson 45 min
Facile
Poulet braisé créole

Ingrédients

  • 1 poulet coupé en morceaux
  • 2 oignons · 3 gousses d'ail
  • 1 citron · 1 branche de thym
  • 1 piment antillais
  • 3 c.s. d'huile · sel · poivre

Préparation

  • 01

    Hachez oignons, ail et piment. Pressez le citron.

  • 02

    Mélangez huile, jus de citron, ail, oignons, thym et piment. Salez, poivrez.

  • 03

    Ajoutez le poulet, marinade plusieurs heures au frais.

  • 04

    Cuisez 45 min au barbecue ou au four en arrosant régulièrement.

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