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VIANDES · RAPIDE

Brochettes d’agneau aux épices

Cubes de gigot marinés cumin, paprika et citron, grillés au barbecue ou à la poêle.

4 personnes

20 min + 1 h marinade · Cuisson 10 min

Facile

Ingrédients

600 g de gigot d'agneau
2 gousses d'ail · 1 citron
1 c.c. de cumin · 1 c.c. de paprika · 1 pincée de piment
3 c.s. d'huile d'olive · sel · poivre

Préparation

01
Coupez l'agneau en cubes réguliers. Hachez l'ail, pressez le citron.
02
Mélangez huile, jus de citron, ail et épices. Salez, poivrez. Ajoutez l'agneau, marinade 1 h au frais.
03
Montez les brochettes, cuisez 10 min au barbecue ou à la poêle en retournant régulièrement.