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MER & CRUSTACéS · RAPIDE

Brochettes de poisson des îles

Cubes de poisson blanc marinés curry, curcuma, citron vert — grillés à la plancha.

4 personnes

20 min + 1 h marinade · Cuisson 10 min

Facile

Ingrédients

600 g de poisson blanc
1 citron vert · 2 gousses d'ail · 1 oignon
1 pincée de curry · 1 pincée de curcuma
3 c.s. d'huile · sel · poivre

Préparation

01
Coupez le poisson en cubes. Émincez oignon et ail, pressez le citron vert.
02
Mélangez huile, citron, épices, ail, oignon. Salez, poivrez. Marinez 1 h au frais.
03
Montez les brochettes et cuisez quelques minutes par face au barbecue ou à la plancha.