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MER & CRUSTACéS · RAPIDE

Crevettes sautées au piment et à la coriandre

Le wok express qui ramène le bord de mer camerounais à votre table.

4 personnes

10 min · Cuisson 5 min

Facile

Crevettes sautées au piment et à la coriandre

Ingrédients

16 crevettes crues
100 g de beurre
2 c.s. de Marinade Poisson Mamiza
2 c.c. de Piment du Pays Mamiza
2 c.s. de jus de citron vert
2 c.s. de coriandre fraîche hachée
50 g de mesclun

Préparation

01
Décortiquez les crevettes en laissant les queues. Ouvrez-les au dos dans la longueur.
02
Dans un wok chaud, faites fondre le beurre puis revenir les crevettes jusqu'à coloration.
03
Ajoutez piment, jus de citron et coriandre. Mélangez délicatement. Dressez 4 crevettes par assiette sur un lit de mesclun.

L’astuce du chef

Le mesclun = jeunes pousses de salade. Vous pouvez aussi utiliser des langoustines.

Produits utilisés