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Fondant chocolat noir & Poivre de Penja Noir

L'accord chocolat noir / Penja noir, signature absolue : douceur enveloppée, finale épicée.

6 personnes

25 min

Facile

Fondant chocolat noir & Poivre de Penja Noir

Ingrédients

200 g de chocolat noir 70%
150 g de beurre
150 g de sucre
4 œufs
60 g de farine
1 c.c. de Poivre noir de Penja moulu fin

Préparation

01
Préchauffez à 200 °C. Beurrez 6 ramequins.
02
Faites fondre chocolat et beurre au bain-marie. Hors du feu, ajoutez sucre, œufs, farine et le Penja moulu.
03
Versez dans les ramequins, cuisez 8-10 min : le centre doit rester coulant.
04
Démoulez tiède. Servez avec une glace vanille — le poivre se révèle au contact du froid.